Universo: panel de 1.700 puntos de venta en todo el país.
Se incluye información de las cadenas Ta
Ta y El Dorado, además de una alta representatividad en el canal Supermercados Independientes y Autoservicios (aproximadamente el 90% de la facturación de este canal).
Este panel es una selección de los casi 6.000 puntos de venta que actualmente tienen el sistema Scanntech en Uruguay.
Categorías: 220 categorías de productos analizadas, divididas en 4 familias: Alimentos, Bebidas, Cuidado Personal y Limpieza.
Tickets: se procesan más de 17 millones de tickets al mes.
Períodos: apertura mensual y acumulado del año (desde enero al
último mes). Las variaciones se realizan respecto al mismo período
del año anterior.
Variables:
Consumo: ventas en volumen (Unidades, Kilogramos y Litros)
Importe: ventas en valor (pesos uruguayos)
Precio: importe / consumo
Ticket promedio: importe / cantidad de ticket
Unidades por tickets: cantidad de productos que se compran en promedio en cada ticket
En lo que va de 2023 se observa un crecimiento de 3% en consumo y de 8% en facturación.
En noviembre el consumo presenta una caída de 1%
en relación al mismo mes del año anterior.
El mapa del país muestra que los valores más negativos se dan en Salto-Paysandú (-20%), mientras que Montevideo presenta los mayores crecimientos (+5%).
Analizando la situación por familia de productos en lo que va del año, bebidas es la única con crecimiento (+21%), impulsada por el fuerte crecimiento de aguas.
Limpieza y Cuidado Personal son las que muestran los valores más negativos, con caídas de 7,3% y 7,2% respectivamente, mientras que Alimentos cae 1,4%.
El gasto en cada ocasión de compra (ticket promedio) en el mes de noviembre fue de $355, mostrando estabilidad en relación a noviembre 2022.
Sin considerar la venta de aguas, el consumo presenta una caída de 2% en lo que va del año.
Consumo
Crece 3% el consumo en lo que va de 2023
En el gráfico anterior, a la izquierda se observan las variaciones de
los períodos acumulados enero a noviembre. En lo que va de 2023
el consumo y la facturación presentan crecimiento de 3% y 8%
respectivamente.
A la derecha se muestran las variaciones mensuales respecto al
mismo período del año pasado, donde luego del fuerte crecimiento
por la crisis hídrica en la zona metropolitana, se observa estabilidad
en setiembre y caída de 1% en los últimos dos meses.
Como se observa en el gráfico anterior, eliminando el efecto de la venta de aguas se observa una caída en consumo en los últimos meses.
Según el formato de tienda (en función a la cantidad de cajas) se detalla el valor del ticket promedio. En los locales de más de 7 cajas el ticket promedio asciende a $416 en el último mes, mientras que en los más pequeños es de $246.
En el acumulado de 2023 los locales de 2 a 3 cajas son los que muestran el mayor crecimiento.
Acumulado 2023
Se detallan las variaciones en Montevideo y las zonas del interior del país
En lo que va del año Salto – Paysandú es la región donde las variaciones son más negativas (-20%). Montevideo es la que presenta el mayor crecimiento (+5%).
Municipios de Montevideo
Crece el consumo en todas las zonas de Montevideo, con variaciones similares en los distintos municipios.
Analizando la situación por familia de productos, se observa un fuerte
crecimiento en Bebidas, impulsado principalmente por el mayor
consumo de aguas.
Limpieza y Cuidado Personal son las que muestran los valores más
negativos, con caídas de 7,3% y 7,2% respectivamente.
Alimentos
Bebidas
Cuidado Personal
Limpieza
Acumulado 2023
En los gráficos anteriores se detallan las variaciones por sub-familia en lo que va del año.
Categorías
De un total de 220 categorías de productos analizadas, se detallan algunas de las que presentaron mayores crecimientos y mayores caídas en facturación en el último mes respecto al año anterior.
Ranking de Productos
Venta en unidades - Último mes
En el último mes la leche fresca entera Conaprole se ubica en el primer lugar de ventas en unidades en todos los municipios de Montevideo.
