Universo: panel de 1.700 puntos de venta en todo el país.
Se incluye información de las cadenas Ta-Ta y El Dorado, además de una alta representatividad en el canal Supermercados
Independientes y Autoservicios (aproximadamente el 90% de la
facturación de este canal).
Este panel es una selección de los casi 6.000 puntos de venta que
actualmente tienen el sistema Scanntech en Uruguay.
Categorías: 220 categorías de productos analizadas, divididas en 4 familias: Alimentos, Bebidas, Cuidado Personal y Limpieza.
Tickets: se procesan más de 17 millones de tickets al mes.
Períodos: apertura mensual y acumulado del año (desde enero al último mes). Las variaciones se realizan respecto al mismo período del año anterior.
Variables:
Consumo: ventas en volumen (Unidades, Kilogramos y Litros)
Importe: ventas en valor (pesos uruguayos)
Precio: importe / consumo
Ticket promedio: importe / cantidad de ticket
Unidades por tickets: cantidad de productos que se compran en promedio en cada ticket
En el acumulado del año se observa un descenso en el consumo (
5%) y un crecimiento en facturación (+6%).
En el último mes la variación en el consumo continúa siendo negativa, con una caída de 3% respecto al mismo mes del año
anterior. Bebidas fue la única familia con crecimiento en
noviembre.
El mapa del país muestra una
caída en todas las zonas en lo que va del año, siendo Salto Paysandú la región que presenta los valores más negativos.
Dentro de Montevideo también se observan niveles de consumo negativos
en relación al año pasado en todas las zonas. El municipio D es el que muestra la mayor caída respecto al año pasado.
Analizando la situación por familia de productos en el acumulado del año, las cuatro familias presentan caídas.
Cuidado Personal y Limpieza son las que muestran las mayores caídas en
relación a 2021.
El gasto en cada ocasión de compra (ticket promedio) en el último
mes fue de $359, esto supone un incremento de 2% respecto al mismomes del año pasado.
Consumo
Caída de 5% en consumo en lo que va de 2022
En el gráfico anterior, a la izquierda se observan las variaciones de
los períodos acumulados enero a noviembre de 2022 y 2021
respecto a los mismos meses del año anterior. El acumulado de
2022 presenta una variación negativa en consumo de 5% y un
crecimiento en facturación de 6%.
A la derecha se muestran las variaciones mensuales respecto al
mismo período del año pasado, donde vemos una caída en
consumo de 3% en el último mes.
Según el formato de tienda (en función a la cantidad de cajas) se
detalla el valor del ticket promedio. En los locales de más de 7 cajas el ticket promedio asciende a $437 en el último mes, mientras que en los más pequeños es de $244.
En lo que va del año la caída en consumo es más acentuada en loslocales más grandes.
Acumulado 2022
Se detallan las variaciones en Montevideo y las zonas del interior del país
En lo que va del año se observa una caída en consumo en todas las zonas del país. Salto Paysandú es la región donde las variaciones son más negativas.
Municipios de Montevideo
Todos los municipios muestran valores negativos en consumo en lo
que va del año.
El municipio D es el que presenta la mayor caída.
Consumo por familia acumulado 2022
Analizando
la situación por familia de productos, en lo que va del año
se observan caídas en todos los casos.
Cuidado
Personal y Limpieza son las que muestran los valores más
negativos, con caídas de 9,5% y 7,7% respectivamente
Alimentos
Bebidas
Cuidado Personal
Limpieza
Precios
Crecen un 10,8% en el último mes.
En el gráfico de la izquierda se observa la variación en el
precio promedio (noviembre22 vs noviembre21) donde el
conjunto de categorías consideradas tiene un incremento
de 10,8%.
En el gráfico de la derecha se presenta la evolución del IPC medido por el INE que se sitúa en 8,46% en el último mes.
Categorías
De un total de 220 categorías de productos analizadas, se detallan algunas de las que presentaron mayores crecimientos y mayores caídas en facturación en el último mes respecto al año anterior.
En el último mes la leche fresca entera Conaprole se ubica en el primer lugar de ventas en unidades en todos los municipios de Montevideo. En el resto de los productos se observan diferencias en las distintas zonas.
